O mnie     Blog     Galeria     Media     Prasa     Kontakt     Linki

2013-01-17: Moje ulubione owoce. Część 1. Mangostan.

W kilku miejscach już byłem, różnych owoców próbowałem, ale jakoś mało o nich do tej pory pisałem. Niniejszym więc rozpoczynam nowy cykl wpisów o moich ulubionych owocach pochodzących z krajów, które odwiedziłem. Jako pierwszy kraj na tapetę biorę Tajlandię ponieważ od trzech lat tutaj właśnie mieszkam.

Moim absolutnie ulubionym tajskim owocem, którego nic nie jest w stanie tu przebić jest mangostan (angielski "mangosteen").



Manogstan, nazywany też garcynia, smaczelina, żółtopla, żółciecz to gatunek drzewa z rodziny kluzjowatych. Sezon na mangostan trwa w Tajlandii w czasie tutejszej "zimy", a więc mniej więcej od listopada do marca. Cena, w zależności od miesiąca waha się od 20 do nawet 50 bahtów (2-5 zł) za kilogram.

Owoc mangostana jest okrągły (4-7 cm średnicy), pokryty suchą, grubą, ciemnofioletową skórką. Jego miąższ zawiera kilka (6-8) nasion, jest biały i bardzo soczysty. Jego smak opisywany jest jako przypominający morelę, pomarańczę, ananas i brzoskwinię. Moim zdaniem ma smak inny niż te wszystkie wymienione owoce, po prostu swój własny i oryginalny. Opisać go niestety nie potrafię. Mogę tylko powiedzieć, że jest bardzo słodki i soczysty. Po prostu pycha! Niektórzy mówią o nim „królowa owoców”. Oprócz wspomnianego fioletowego koloru, ma śmieszną zieloną "czapeczkę". W środku ma kilka cząstek białego, soczystego i delikatnego miąższu. Z owocu zjada się właśnie ten miąższ, odrzuca się skórkę i pestki, chociaż są i tacy, którzy pestki jedzą (ja czasami tak robię). Mangostan bardzo szybko się psuje, można go trzymać jedynie kilka dni. Jest więc trudny do transportu.

W tropikalnym klimacie potrzeba prawie 10 lat, aby drzewo mangostanu zaczęło rodzić owoce. W pełni rozwinięte drzewa osiągają wysokość 25 metrów, dostarczając tysiące owoców każdego roku. Rośliny te uważa się za "ultratropikalne" i wrażliwe - nie tolerują temperatury poniżej 4,44 °C, ani powyżej 37,78 °C. Sadzonki giną w temperaturze 7,22 °C.



Główne składniki znajdujące się w tym owocu to ksantony, polifenole, katechiny, polisacharydy, sole mineralne: potasu, wapnia, fosforu, żelaza oraz witaminy B1, B2, B6 i C, około 16% to cukry (głównie fruktoza i glukoza). Zawiera nie tylko wiele witamin, ale też sole mineralnych oraz błonnik, a także bardzo ważny składnik czyli kwas elagowy, który jest jedną z najsilniejszych substancji o działaniu antynowotworowym, bowiem chroni przed uszkodzeniem nasz materiał genetyczny.

Ale mangostan to nie tylko słodki i smaczny owoc. Z tłuszczu wytłaczanego z nasion mangostanu produkuje się mydło. Wyjątkowo delikatne mydełko jest przystosowane do mycia twarzy i ciała. Sporządzone na bazie oleju palmowego, wzbogacone gliceryną roślinną, aby nie wysuszać skóry. Nie zawiera olejków eterycznych, dzięki czemu może być stosowane do skór bardzo wrażliwych, takich jak skóra dziecka. Dzięki zawartości ekstraktu z mangostanu zapobiega infekcjom skóry oraz tworzeniu się stanów zapalnych.
Drewno mangostanu znajduje zastosowanie w rzeźbiarstwie, a kora używana jest jako garbnik.



Mangostan jest też stosowany w medycynie ludowej. Botanik Julia Morton tak pisze o zastosowaniu Mangostanu:

"Po wysuszeniu pokrojona skórka jest proszkowana i stosowana podczas czerwonki. W postaci maści jest zalecana na egzemy i choroby skóry. Wywar ze skórki jest przyjmowany w celu złagodzenia biegunki, w zapaleniu pęcherza moczowego, rzeżączce i śluzowo-ropnym wycieku z cewki po rzeżączce (wodnisty wysięk). Jest także stosowany zewnętrznie jako płyn ściągający. Porcja skórki jest moczona w wodzie przez całą noc, a napar podawany jako lekarstwo przy przewlekłych biegunkach u dorosłych i dzieci.

Filipińczycy stosują wywar z liści i kory jako środek przeciwgorączkowy oraz do leczenia pleśniawek, biegunki, czerwonki i chorób układu moczowego. Na Malajach, napar z liści, połączony z niedojrzałym bananem i niewielką ilością benzoiny, aplikowano na rany po obrzezaniu. Wywar z korzenia przyjmowano w celu regulacji menstruacji. Ekstrakt z kory, zwany "amebobójczym", wprowadzono do leczenia dyzenterii pełzakowej."

  • W Indiach, Malezji, Tajlandii, na Filipinach i w Wietnamie od wieków stosowano mangostan ze względu na jego korzyści zdrowotne.

  • W Indiach, Tajlandii i Chinach, preparaty ze skórki są używane w czerwonce oraz innych postaciach biegunek infekcyjnych, jako leki przeciwbakteryjne i przeciwpasożytnicze.

  • Chińczycy i Tahitańczycy wykorzystują przeciwbakteryjne i antyseptyczne właściwości do leczenia zainfekowanych ran, gruźlicy, malarii, infekcji dróg moczowych, kiły i rzeżączki.

  • Na Karaibach herbata z mangostanu, znana jako "woda kreolska", jest używana jako lek tonizujący na zmęczenie i złe samopoczucie - powszechne dolegliwości, które dotykają milionów osób na całym świecie.

  • Brazylijczycy używają podobnej herbaty jako czynnik przeciwrobaczy i wspomagający trawienie.

  • W Wenezueli, pasożytnicze infekcje skóry są leczone gorącymi okładami z owocu.

  • Filipińczycy stosują ekstrakt z owocu do łagodzenia gorączki oraz leczenia pleśniawek, biegunki, czerwonki i chorób układu moczowego.

  • Ściągające właściwości tej rośliny wykorzystuje się, aby zapobiec odwodnieniu i utracie niezbędnych substancji odżywczych z przewodu pokarmowego podczas biegunki. W Azji od dawna wiadomo, że mangostan posiada niezwykle silne właściwości przeciwzapalne, poprzez działanie hamujące wypuszczenia histaminy i syntezy prostaglandyn E2 przez owoc Garcinia mangostana. Z tego też powodu, w wynikach badań naukowcy sugerują, że 40% fragmentu etanolu owocu Garcinia mangostana ma potężne wstrzymujące działalności zarówno przeciw działaniu histaminy ( czynnik stanów zapalnych) i syntezy prostaglandyn E2."


Z owoców mangostanu produkuje się także wina i nalewki. Znaleźć je można najczęściej na targowiskach. Trochę trudniej spotkać je w sklepach, ale wystarczy trochę pochodzić i się trafi.



Nie licząc tych wszystkich zastosowań medycznych, garści witamin i działania antynowotworowego, ja uwielbiam mangostan za jego słodki i soczysty smak. Nie ma w Tajlandii lepszego owocu!


CIEKAWY TEKST? PODZIEL SIE NIM Z INNYMI!



Komentarze:

2013-05-21 08:22:54; Autor: monika;
więcej przydatnych informacji o mangostanie http://leczniczeziola.pl/620/mangostan




2014-01-28 15:25:44; Autor: Lukas;
Mangostan to takze moj ulubiony owoc. Rok temu zajadalem sie nim na poludniu ,ale w bangkoku teraz nigdzie go nie moge znalezc.




2014-09-27 16:55:33; Autor: cali.pl;
Więcej o mangostanie http://cali.pl/sklep/zenthonic/




2016-08-06 04:11:46; Autor: kris;
Lukas w Pattaya jest przez caly rok i kupisz go wszedzie





!!! Oba pola są wymagane. Jeśli nic nie wpiszesz, twój komentarz nie będzie dodany. !!!

Zabezpieczenie przed wirusami. Zaznacz jeśli chcesz dodać komentarz.

Twój Nick:

Twój Komentarz:




Masz konto na Facebooku?
Kliknij LUBIE TO!




WYSZUKAJ:



NAJNOWSZE KOMENTARZE:

konzi:Michał, już napisałem i dostałem rekompensatę. Nie miałem je... CZYTAJ DALEJ

Michał:Konrad postaraj sie napisac reklamacje do linii lotniczych. ... CZYTAJ DALEJ

konzi:Jeśli myślisz, że w Polsce "każdy robi co chce", to proponuj... CZYTAJ DALEJ

rp:Co jest dziwnego w tych przepisach? Dziwne jest raczej to... CZYTAJ DALEJ

konzi:Zgadzam się z pierwszą cześcią, że jest to praca normalna i ... CZYTAJ DALEJ

Zenek:Praca w McDonald's to po prostu praca, normalna i odpowiedzi... CZYTAJ DALEJ

konzi:Nie wiedziałem! Dzięki za informację. Teraz wszystko mi się ... CZYTAJ DALEJ

marta:hej, to ma związek z tym że Anglicy są przesądni i wierzą że... CZYTAJ DALEJ

Puuet:Dzieki za skomentowanie. Wiekszosc krajow odwiedzam w cel... CZYTAJ DALEJ

konzi:Ja raczej już się przyzwyczaiłem do widoku ludzi z różnych k... CZYTAJ DALEJ


KATEGORIE:

| Polska || Indie || Podsumowanie roku || Wielka Brytania || Tajlandia || Bangladesz || Dania || Szwecja || Norwegia || Holandia || Hinduizm || Laos || Wietnam || Kambodża || Motorem po Tajlandii || Filipiny || Jedzenie na Filipinach || Owoce świata || Blogi Podróżnicze || Bieganie || Slub || Całka || Rocznica || Sława || Filipińskie Dziwadła || Historia Filipin || Niemcy || Francja || Belgia || Słowacja || Węgry || Austria |


ARCHIWUM:

 
 
 2017
    
    
    Grudzien
    
    
    Listopad
    
    
    Pazdziernik
    
    
    Wrzesien
    
    
    Sierpien
    
    
    Liipec
    
    
    Czerwiec
    
    
    Maj
    
    
    Kwiecien
    
    
    Marzec
    
    
    Luty
    
    
    Styczen


 2016
 2015
 2014
    Grudzien
    Grudzien
    Grudzien
    Listopad
    Listopad
    Listopad
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Wrzesien
    Wrzesien
    Wrzesien
    Sierpien
    Sierpien
    Sierpien
    Lipiec
    Lipiec
    Lipiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Maj
    Maj
    Maj
    Kwiecien
    Kwiecien
    Kwiecien
    Marzec
    Marzec
    Marzec
    Luty
    Luty
    Luty
    Styczen
    Styczen
    Styczen


 2013
 2012
 2011
    Grudzien
    Grudzien
    Grudzien
    Listopad
    Listopad
    Listopad
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Wrzesien
    Wrzesien
    Wrzesien
    Sierpien
    Sierpien
    Sierpien
    Lipiec
    Lipiec
    Lipiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Maj
    Maj
    Maj
    Kwiecien
    Kwiecien
    Kwiecien
    Marzec
    Marzec
    Marzec
    Luty
    Luty
    Luty
    Styczen
    Styczen
    Styczen


 2010
 2009
 2008
    Grudzien
    Grudzien
    Grudzien
    Listopad
    Listopad
    Listopad
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Wrzesien
    Wrzesien
    Wrzesien
    Sierpien
    Sierpien
    Sierpien
    Lipiec
    Lipiec
    Lipiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Maj
    Maj
    Maj
    Kwiecien
    Kwiecien
    Kwiecien
    Marzec
    Marzec
    Marzec
    Luty
    Luty
    Luty
    Styczen
    Styczen
    Styczen


 2007
 2006
 2005
    Grudzien
    Grudzien
    Grudzien
    Listopad
    Listopad
    Listopad
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Pazdziernik
    Wrzesien
    Wrzesien
    Wrzesien
    Sierpien
    Sierpien
    Sierpien
    Lipiec
    Lipiec
    Lipiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Czerwiec
    Maj
    Maj
    
    Kwiecien
    Kwiecien
    
    Marzec
    Marzec
    
    Luty
    Luty
    
    Styczen
    Styczen